白吐司加抹醬的搭配，是早餐常見的搭配。而我的最愛是白吐司加抹茶奶醬，單是看著那一抹清新的綠色就會食欲大開，而且無論春夏秋冬，看著都讓人賞心悅目，再來上幾顆新鮮的草莓，完美的早餐就是它了。

     這個抹茶醬的做法以前在文章里也有發過，使用小鍋慢火熬制的（看這里），這次我換了個做法嗎，用微波爐來做，更加方便快捷。如果手頭有開封過久的抹茶粉，消耗臨期的淡奶油，做這個就更不心疼了。有些食譜做出來是很稀，這個配方和做法我更喜歡，跟果醬的厚稠度接近，絲滑爽口，滿滿的茶香和奶香味道，大愛。

食譜分享

 【材料】

  牛奶1             36g

  抹茶粉            12g

  牛奶2             180g

  淡奶油            150g

  糖                 48g

  適量適量（可選）

【做法】

 1、牛奶1溫熱，放入料理機，加入抹茶粉，打成厚稠的抹茶液備用

 2、玻璃器皿中（最后的液體量不能超過二分之一）依次放入糖、牛奶、淡奶油用刮刀粗粗攪拌之后，放入微波爐，高火叮15分鐘轉中火叮10分鐘左右，期間用耐熱的刮刀或者勺子攪拌一至二次，最后檢查厚稠度的標準是刮刀劃過液體能看到底部1至2秒鐘

 3、將料理機中的抹茶液刮出，與剛做好的濃縮奶液混合均勻（喜歡混合得更均勻的也可以將混合液過篩）

 4、乘熱移入玻璃瓶中，室溫放涼后，蓋蓋入冰箱保存，一周內食用完畢為佳

【Tips】

 1、微波爐制作的時間和材料的量和微波爐功率有關系，需要根據實際情況調整制作時間

 2、抹茶液中的牛奶不可過多，否者會造成成品過稀

 3、制作中間使用的器具一定要耐熱，并注意防燙